中国鳗鱼网讯 作为改革开放时期的重要创汇产业，众多党和国家领导高度重视鳗鱼产业的发展，广东和福建作为鳗业发展的前沿阵地，关于鳗鱼的科技创新和实验探索就在这两块热土上大胆阔进，1988年，时任上海市委书记江泽民同志就曾亲率学习团考察落户于深圳的我国首座现代化养鳗工厂，在当时看来，工业化养殖是水产养殖事业进入现代化行列的标志，是养殖业改朝换代,解决落后的小生产方式与日益增长的社会大需求的矛盾的可靠途径，也是使水产品进入国际市场创汇的重要举措之一。
江泽民亲率学习团，考察首座现代化养鳗工厂
据中国水产科学研究院和渔业机械仪器研究所主办的《渔业机械仪器》刊载的报道显示，1988年，落户于深圳的我国首座现代化养鳗工厂，由联邦德国引进，总投资2000万元，年产设计指标鳗鱼320吨，鲤鱼150吨，创汇300万美元，计划在3-5年内收回全部投资。
据报道显示，该工厂从传统池塘散养转向全封闭工业化生产，实现了多重突破：有8个400平方米水体鱼池，采用立体式养鱼，全年恒温（25-28℃），利用冲气鼓风机的升温及净化污水水质的微生物代谢氧化还原作用，缩短鳗鱼养殖周期；可通过生物包净水技术实现循环用水，每日仅补5%水量；通过电子仪器和计算机监测自动记录水质的各项指标，实现水质实时可控；实现高密度、高效率、每立方米水体年产鱼可达100公斤。
这一新型工厂吸引了鳗苗主产区的上海市主政官员的重视。1988年1月14日，时任上海市委书记江泽民同志亲自率学习考察团赴深圳养鳗工厂参观，细致调研成鳗养殖车间、计算机水质监测系统、鼓风冲气和水质预处理机房等关键技术环节，对我方科技人员能在短时期内掌握这一复杂的生物系统工程技术并有所改进和创新表示高度赞赏。
尽管在鳗业专家分析看来，“早期引进的几套循环水养殖系统虽说都没有成功，但与现在使用的系统总体理念相似，为养鳗技术的发展奠定了一定的实践基础。现在能达到高密度养殖是因为通过液态氧支持、饲料技术和投喂水平更高、通过微滤机等设备实现固液分离，以及紫外、生物处理等水处理系统和尾水处理系统的迭代升级，各细节更加完善”。
但在彼时，这一工厂仍然是探索鳗业高质量发展的重要窗口，江泽民同志在考察时叮嘱。要加强跨地区合作，推动鳗业技术升级与产业拓展。到1995年，已是时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席的江泽民仍然惦记着鳗鱼产业的发展，在汕头经济特区指导工作时，他还特地视察了一家烤鳗加工企业，并作了“发展创汇农业，振兴农村经济”的题词表示肯定。
从模仿到反超，鳗鱼产业成创汇“黄金产业”
为何江泽民同志会如此重视鳗鱼产业，这与鳗业在当时扛起了创汇大任有脱不开的关系。上世纪八十年代我国正逢改革开放初期，经济建设急需进口国外先进技术、设备以及一切国内短缺的物资，因此对外汇的需求也非常迫切。此时中国鳗业经历了学习日本、中国台湾地区的养殖模式、聘用日本技术专家的初期探索阶段，并通过技术的持续钻研和政策支持，在全国深化改革的背景下，产业快速发展与扩张，逐渐成为农业创汇的"黄金产业"。
1985年，我国鳗鱼外销量突破1000吨，标志着产业开始起步；1986国务院办公厅发布《关于发展鳗鱼生产、控制鳗苗出口的通知》，明确指出发展鳗鱼养殖对于出口创汇的重要意义，实施鳗苗出口许可证制度和最高限价政策，保障国内养殖需求。同时，国家还出台税收优惠政策，对出口鳗种、成鳗免征关税，对进口养鳗饲料减半征收产品税，为产业发展创造了良好的政策环境?！?span>1989年，全国鳗鱼年出口量约9000吨，创汇约7000万美元；到1990年，出口量大幅增长至9223吨，创汇约9100万美元（相当于119.9亿日元）。当时我国鳗鱼出口已占日本市场消费量的9.1% 和进口总量的15.4%，初步形成了与日本、中国台湾省产鳗鱼三足鼎立的局面。
在产业高速发展的过程中，鳗鱼产业在以福建天马科技集团股份有限公司为首的众多鳗业企业开拓创新，逐渐摆脱了对国外技术和饲料的依赖，并在海外食品安全门槛的持续加码下，建立健全鳗鱼安全卫生质量监控体系，逐渐推进养殖模式迭代升级（从土池-水泥池-工厂化精养池）、扩大鳗鱼养殖品种（从单一日本鳗种到美洲鳗、花鳗等多个鳗种养殖），在产业链上下游整合和市场开拓方面持续创新，产业逐渐走向智能化、绿色化、品牌化的新质产业化高质量发展道路。
我国鳗鱼产业历经时代更迭，在党和国家领导人的亲切关怀和一系列产业政策的大力扶持下，不惧挑战一路披荆斩棘，时至今日中国也发展为全球最大的鳗鱼养殖和出口国，鳗鱼产量占据全球份额的75%，成为全球鳗业的中心。在党和政府的持续关怀与一代代鳗业人的共同努力下，中国鳗业正以科技为桨、以绿色为帆，持续引领中国鳗业走向世界。让我们共同期待，这条“鳗”穿越海洋、游向全球的创汇之路，将继续为国家乡村振兴、海洋经济和外贸高质量发展注入强劲动力。
▲《我国第一座现代化养鳗工厂年初建成投产江泽民率上海市学习团曾临现场参观考察》原文
参考文献：
1. 《我国第一座现代化养鳗工厂年初建成投产江泽民率上海市学习团曾临现场参观考察》（发表在《渔业机械仪器》1988年05期）
2. 《对我国鳗业养殖业的初步剖析》（发表在《海洋与海岸带开发》1993年01期）
3. 《国家进出口商品检验局关于出口鳗鱼养殖场登记及出口鳗鱼检验做法的通知》
4. 中华园林网《鳗鲡养殖技术与病害防治（一）》
5. 新华网《国鳗：如何从零到世界第一？》
6. [国务院政策] 国办发〔1986〕34号| 国务院办公厅关于发展鳗鱼生产、控制鳗苗出口的通知
7. 《总书记关心水产事业的发展》（发表在《海洋渔业》1993年03期）
8. 福建省人民政府办公厅印发《国家质量监督检验检疫局福建省人民政府关于全面恢复福建鳗鱼对日出口、促进和扩大农产品出口的工作方案》的通知闽政办〔2004〕41号
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